En bien aprés avoir fait en core plusieurs essais j'ai fait ça :
_Appuyer sur shit pendant l'insértion du CD (Astuce de ludox)
_Lire une piste avec l'aaplication, faire pause et lancer CDex (Astuce de Bodhi)
Et là miracle, l'encodage fonctionne et dans les propriétés des pistes c'est marqué "Protégé : Non".
Donc un grand merci à vous tous!